Nurhan Soykan ist 1970 in der Türkei geboren und im Alter von drei Jahren mit ihren Eltern nach Deutschland eingewandert.
Die in Köln studierte Juristin nahm 1995 die deutsche Staatsbürgerschaft an und arbeitet dort seit 2005 als Rechtsanwältin mit den Tätigkeitsschwerpunkten Bau-, Familien- und Verwaltungsrecht.
In der Vertreterversammlung des ZMD im September 2010 wurde sie in den Vorstand des ZMD gewählt, in der Funktion der Generalsekretärin. Seit dem 01.04.15 ist sie Sprecherin des Koordinationsrates der Muslime, dem Spitzengremium der vier größten muslimischen Dachverbände. Ihm gehören die DITIB, Islamrat, VIKZ und der ZMD an.
Sie arbeitet derzeit in unterschiedlichen Arbeitsgruppen und Themenbereichen des Koordinationsrates der Muslime (AG für den Tag der offenen Moschee, "Islamischer Religionsunterricht", "islamische Theologische Lehrstühle", "Dialog Islam Forum", "Anerkennungsfragen", „ muslimische Wohlfahrtspflege“) etc.
Innerhalb des ZMD befasst sie sich u.a. mit der Gründung des ZMD Jugendverbandes.
Sie ist Teilnehmerin des Arbeitsausschusses Wohlfahrtspflege der Deutschen Islamkonferenz und vertritt ihren Verband auf Landesebene bei dem Dialog Forum Islam.
Von Februar 2007- 2009 arbeitete sie als Pressesprecherin des Zentralrates der Muslime in Deutschland (ZMD). Nurhan Soykan engagierte sich in zahlreichen Gremien, wie z.B. im Ökumenischen Vorbereitungsaussschusses der interkulturellen Woche des ausländischen Bürgers, im Arbeitskreises Religion und Integration (ARI) und im Netz gegen Rassismus.
Soykan nahm auch an der Deutschen Islamkonferenz I teil . Zudem war sie als Referentin des Managementkollegs der Polizeihochschule Münster tätig. 2010-2012 war sie Vorstandsmitglied im Aktionsbündnis "Muslimischer Frauen in Deutschland e.V.".